„Belly Festival“, die Geschichte von KFC

Fast Food ist längst aus dem städtischen Umfeld nicht mehr wegzudenken. Die Möglichkeit, sich schnell und günstig zu ernähren, ist aus einem Leben kaum mehr wegzudenken. Verfügbarkeit, Kosten, Serviergeschwindigkeit und herzhafte Gerichte – die Liste der Vorteile von Fast Food lässt sich endlos fortsetzen. Knuspriges Hähnchen vom berühmten Colonel ist ein hervorragender Ersatz für die üblichen Hamburger und Pommes .

Die fast hundertjährige Geschichte der Marke KFS beginnt im Jahr 1930, als Harland Davis Sanders eine Tankstelle in Kentucky kauft und ein kleines Restaurant für Reisende eröffnet. Das Unternehmen wird so erfolgreich, dass der Eigentümer vom Gouverneur des Bundesstaates den Rang eines Obersten erhält. Das besondere Image von Sanders ist ohne gepflegten Bart, Schnurrbart, dünne Brille und weißen Anzug mit kontrastierender Krawatte nicht vorstellbar. Der Eigentümer des Netzwerks trat in den nächsten zwanzig Jahren in keiner anderen Form in der Öffentlichkeit auf.

Zehn Jahre später, im Jahr 1940, wurde gebratenes Hähnchen, gewürzt mit einer vom Oberst entwickelten Kräuter- und Gewürzmischung, auf die Speisekarte gesetzt. Das Originalrezept von Sanders enthält eine geheime Zutat, die bis heute sorgfältig verborgen bleibt. Es wird angenommen, dass er den Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleiht, und das Geheimnis ist nur zwei Personen bekannt.

Im Jahr 1957 begann man, Hühnchen in korbähnlichen Eimern zu verkaufen, die zum Symbol der Marke wurden. Bisher wird der Begriff „Hühnerkorb“ stark mit FSC in Verbindung gebracht. Der amerikanische Hersteller Crocs präsentierte Clogs in Form von frittierten Hähnchenstücken. Die Außensohle des Schuhs ist mit dem charakteristischen rot-weißen Eimer versehen.

Die Popularität der Restaurantkette des unermüdlichen Colonel Sanders ermöglicht es dem Unternehmen, in den USA führend bei der Anzahl der Fast-Food-Restaurants zu werden, doch der Gründer selbst verliert 1960 das Interesse an dem Unternehmen und verkauft das Unternehmen. In dieser Zeit betrat die Restaurantkette den Weltmarkt. Das schnelle Wachstum der Filialen und eine erweiterte Speisekarte haben KFS in vielen Ländern beliebt gemacht, darunter auch in Japan, wo gebratenes Hähnchen aus dem Restaurant zum Hauptgericht auf dem Weihnachtstisch geworden ist. In einem Land, in dem nur wenige Christen leben, ist Weihnachten zum nationalen FSC-Feiertag geworden. Am Vorabend des Feiertags sieht man riesige Warteschlangen am Eingang des Restaurants und die Zahl der Bestellungen bricht Rekorde.

Kurioserweise befindet sich die größte Restaurantkette nicht in den USA, dem Heimatland der Marke, sondern in China. Im Land der aufgehenden Sonne ist KFS-Brathähnchen viel beliebter als Hamburger von McDonald’s, dem Hauptkonkurrenten der Marke.

KFS ist eine Erfolgsgeschichte, Hingabe an seine Arbeit, ein schwieriger Weg von einer gewöhnlichen Tankstelle zu einer weltberühmten und beliebten Restaurantkette. Das berühmte rot-weiße Schild ist fast überall auf der Welt zu finden und das lächelnde Gesicht von Colonel Sanders ist eines der bekanntesten Porträts.

Das liegt vermutlich an der geheimen Zutat, die den ursprünglichen Geschmack garantiert. Es lohnt sich, es herauszufinden!