Wie wählt man guten Whisky aus? Automatische übersetzen

Um Whisky ranken sich viele Gerüchte und Legenden. Es wird angenommen, dass das Getränk von den Schotten oder Iren erfunden wurde, hochwertige Sorten werden heute jedoch in Japan, den USA und Kanada hergestellt. Wenn Sie Anfänger sind, ist es schwierig, irgendeiner Sorte den Vorzug zu geben: Alkohol unterscheidet sich erheblich in Geschmack und Aroma. Bei der Auswahl von Whisky für sich selbst oder als Geschenk empfehlen Kenner, sich auf eine Reihe von Kriterien zu konzentrieren – mehr dazu später im Artikel.

Geografische Zugehörigkeit

Die Zubereitungsmethode hängt vom Land, in dem das Getränk hergestellt wird, und sogar von der Region ab. Schottland bleibt der Hauptlieferant von Single Malts. Für die Herstellung werden Hefe, Gerstenmalz und Wasser verwendet. Beliebt sind heute auch Blended Whiskys auf Basis von Roggen und Weizen.

Der Geschmack schottischer Sorten unterscheidet sich je nach Region:

• The Lowlands – ein fruchtiges, leicht säuerliches, seidiges Getränk, das auch Einsteigern gefallen wird;
• Highland – Whisky aus den Highlands, wo sich die meisten Brennereien befinden, mit rauchigem Aroma;
• Speyside – zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack und eine rauchige Note mit Süße aus (Glenfiddich bleibt der führende Produzent und liefert etwa 30 % des gesamten Single Malt Whiskys auf der Welt);
• Islay ist ein Getränk aus einer rauen Region und richtet sich an Kenner. Es zeichnet sich durch ein rauchiges Aroma und einen salzigen Geschmack aus.
• Campbeltown – ein tief salziger Geschmack, der nur für Kenner geeignet ist.

In Irland heißt das Getränk Whiskey, nicht wie in anderen Ländern Whiskey. Es wird dreifach destilliert, was zu einem leicht süßen und weichen Gebräu führt, das für Anfänger geeignet ist. Old Bushmills gilt als eine der ältesten Brennereien des Landes. Kenner empfehlen, sich mit der Sorte Jameson vertraut zu machen und dann zu den reiferen Bushmills 21 YO, Jameson 18 YO überzugehen.

Kanadischer Whiskey ist für jeden etwas dabei. Es ist hart, trocken und wird auf der Basis von Gerste, Weizen und Mais zubereitet. Das japanische Modell wird mit schottischer Technologie hergestellt und unterscheidet sich daher kaum vom Original, aber der Preis ist viel höher. American wird in Flaschen mit schwarzem Etikett verkauft und häufig zum Kochen verwendet.

Arten von Whisky

Bei der Auswahl eines Getränks müssen Sie nicht nur auf die Produktionsgeographie, sondern auch auf die Vielfalt achten. Jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften:

• Single Malt – Single Malt Scotch Whisky;
• Blended – ein Mixgetränk mit ausgewogenem Geschmack und erschwinglichem Preis;
• Blended Malt – eine Mischung aus Single Malts;
• Blended Grain ist ein Mischprodukt aus ungemälztem Getreide unter Zusatz von Malz.

Gemischte, ausgewogene Sorten eignen sich eher für Einsteiger, während Kenner eher traditionelle Single Malts bevorzugen.

Reifezeit und Preis

Whisky ist ein Getränk, das mindestens 3 Jahre gereift ist. Elite-Sorten sind mit einer Reifezeit von 5–10 Jahren gekennzeichnet. Bei der Altersangabe wird nur das Vorhandensein von Rohstoffen im Fass berücksichtigt. Mehrjährige Getränke haben einen ausgeprägteren Geschmack.

Der Preis für ein anständiges Getränk darf nicht weniger als 1000 Rubel pro 0,5-1 Liter betragen. Vor allem, wenn es um die besten, langjährig gereiften Whiskysorten aus Schottland, Irland und den USA geht.